Bienvenido al blog del Centro de Lengua Portuguesa del Camões, IP en la Universidad de Extremadura /Cáceres
18/12/09
Poema de Natal
História Antiga
Era uma vez, lá na Judeia, um rei.
Feio bicho, de resto:
Uma cara de burro sem cabresto
E duas grandes tranças.
A gente olhava, reparava, e via
Que naquela figura não havia
Olhos de quem gosta de crianças.
E, na verdade, assim acontecia.
Porque um dia,
O malvado,
Só por ter o poder de quem é rei
Por não ter coração,
Sem mais nem menos,
Mandou matar quantos eram pequenos
Nas cidades e aldeias da Nação.
Mas,
Por acaso ou milagre, aconteceu
Que, num burrinho pela areia fora,
Fugiu
Daquelas mãos de sangue um pequenito
Que o vivo sol da vida acarinhou;
E bastou
Esse palmo de sonho
Para encher este mundo de alegria;
Para crescer, ser Deus;
E meter no inferno o tal das tranças,
Só porque ele não gostava de crianças.
in Miguel Torga - Poesia Completa, Lisboa, Pulicações Dom Quixote, 2000
Esta é uma das obras disponíveis na Biblioteca do Centro de Língua Portuguesa do Instituto Camões em Cáceres. Se quer ler mais textos deste autor visite-nos!
Receitas de Natal: Bacalhau Gratinado e Sonhos de Abóbora
No jantar da Noite de Natal (chamado “consoada”), é tradicional em Portugal servir pratos de bacalhau e muitos bolos e doces.
Delicie-se com as seguintes receitas de Bacalhau Gratinado e Sonhos de Abóbora, retiradas do site da Vaqueiro (www.vaqueiro.pt).
BACALHAU GRATINADO
Ingredientes (para 4 pessoas):
3 postas altas de bacalhau demolhado, 2 cebolas, 6 dentes de alho, 100 g de Vaqueiro (margarina), 1 alho francês, 2 cenouras, sal, pimenta, 200 g de cogumelos, 300 g de miolo de camarão cozido, 800 g de puré de batata, 2 dl de maionese, 8 pepinos de conserva, pimentos morrones
Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
Coza o bacalhau durante 10 minutos em água a ferver. Escorra, limpe o bacalhau de peles e espinhas e faça-o em lascas.
Descasque e corte as cebolas e os dentes de alho em rodelas finas e leve a refogar com metade da Vaqueiro, sobre lume brando, até a cebola estar translúcida.
Corte o alho francês em rodelas finas, lave em água corrente e escorra bem. Pele e rale as cenouras em fios, Junte o alho francês e a cenoura ralada ao refogado de cebola e deixe estufar sobre lume muito brando até os legumes estarem moles.
Entretanto, lave os cogumelos, enxugue-os e corte em lâminas.
Derreta a restante Vaqueiro numa frigideira larga, junte os cogumelos e deixe saltear até a água que libertarem se evaporar.
Adicione-os depois aos restantes legumes estufados. Tempere com sal e pimenta e junte o miolo de camarão.
Disponha o puré de batata a toda a volta de um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa, previamente untado com Vaqueiro. No centro coloque em camadas alternadas os legumes e as lascas de bacalhau e, por cima espalhe a maionese.
Leve a gratinar no forno até a superfície estar bem dourada.
Enfeite com os pepinos de conserva e pimentos morrones.
SONHOS DE ABÓBORA
Ingredientes (para 4 pessoas):
400 g de abóbora (limpa), 50 g de açúcar + o necessário para polvilhar, 1 casca de laranja, 0,5 dl de aguardente, 450 g de farinha com fermento, 1 colher de sopa de Maisena, 3 ovos, óleo Vaqueiro, canela em pó.
Preparação:
Corte a abóbora em cubinhos pequenos, junte o açúcar e a casca de laranja e leve a cozer, tapado, sobre lume muito brando até a abóbora estar macia. Retire a casca da laranja e desfaça a abóbora, batendo com uma colher de pau. Adicione e aguardente e, fora do lume, deite a farinha, previamente peneirada com a Maizena, de uma só, vez batendo energicamente com uma colher de pau. Quando a massa se separar das paredes do tacho, mude-a para uma tigela e, sem parar de bater, adicione os ovos, um a um. Bata a massa até esta ter absorvido completamente os ovos.
Com a ajuda de uma colher de sopa, retire bocadinhos de massa e frite em óleo Vaqueiro quente.
Vá picando os sonhos com um espeto ou uma agulha de tricot e deixe fritar até ficarem bem douradinhos e crescidos. Escorra sobre papel absorvente e depois passe-os por uma mistura de açúcar e canela em pó.
Sugestão:
Em vez de passar os sonhos de abóbora por açúcar e canela, pode regá-los com uma calda de açúcar aromatizada com canela e vinho do Porto.
17/12/09
AVISO – HORÁRIOS DO CLP
14/12/09
Teatro de Sombras de Carlos Jorge Gomes em Cáceres
O português Carlos Jorge Gomes, actualmente residente em Cáceres, dedica-se há vários anos ao teatro de sombras e silhuetas.
No próximo dia 28 de Dezembro, às 12:00 horas, na Biblioteca Pública de Cáceres, será apresentada a versão em castelhano do trabalho “Dentro”.
No dia seguinte, 29, às 12:00 horas, também na Biblioteca Pública de Cáceres, será a vez de “El árbol y el rey”.
Para mais informações sobre o trabalho de Carlos Jorge Gomes, consulte a página http://www.carlosjorgegomes-sombras.com/.
11/12/09
Conferência “Novos Espaços de Arte Contemporânea em Portugal”
O Centro de Língua Portuguesa do Instituto Camões na UEx (Cáceres) tem o prazer de informar que será hoje, dia 11 de Dezembro, realizada, às 17:30 horas, na sala de audiovisuais da Escola Oficial de Idiomas de Cáceres (C/ Gómez Becerra, 6, Cáceres), a conferência “Novos Espaços de Arte Contemporânea em Portugal” (em Português), dada pela investigadora Luísa Especial.
A entrada é livre.
Poema do Dia - O Tempo A Vida
O TEMPO A VIDA
Não coincide o tempo com a vida
tão tarde o aprendemos
Fora dele vivida conhecemos
antes de nela entrarmos a saída
Num retroceso intemporal vivemos
intemporal decerto é a nossa vida
in Gastão Cruz - Rua de Portugal, Lisboa, Assírio & Alvim, 2002
Esta é uma das obras disponíveis na Biblioteca do Centro de Língua Portuguesa do Instituto Camões em Cáceres. Se quer ler mais textos deste autor visite-nos!
02/12/09
EXTREMA'doc: Prémio atribuído a realizador português
A longa-metragem “Vai com o Vento” (2008), do realizador português Ivo M. Ferreira, recebeu o prémio de melhor documentário (categoria “Transfronteira”) no Festival Internacional de Cinema Documental da Extremadura, EXTREMA’doc, realizado em Cáceres, de 16 e 27 de Novembro.
Os três finalistas da categoria “Transfronteira”, a qual contou com o patrocínio do Instituto Camões, foram “La Esquina del Tiempo”, de Carla Alonso, “Canto da Terra D’Água”, de Adriano Smaldone e Francesco Giarrusso, e “Vai com o vento”, de Ivo M. Ferreira. Foi ainda concedida uma menção honrosa a “Voo do Humbi-Humbi”, de Carlos Eduardo Viana.
Subscrever:
Mensagens (Atom)